2014年7月11日
我们正在帮助丹麦奶牛场提高用水效率。
乳制品生产需要大量的水，根据产品类型和所采用的技术，一般从1升到4升不等。丹麦自然机构(隶属于丹麦环境部)希望支持减少该国奶牛场用水量的措施。为了帮助他们做到这一点，我们将检查丹麦五家大中型奶牛场的奶酪生产，并调查将新鲜地下水摄入量减少10-20%的可能性。
Palle Lindgaard-Jørgensen(丹麦DHI高级顾问)是项目经理。除了监督整个项目(包括其他20个合作伙伴)，我们还将:
- 绘制用水量图
- 协助技术发展
- 确定可行的技术
- 监控活动以记录结果
- 向乳业和广大公众传播项目信息
在这个为期两年的项目中，我们还将研究乳制品生产中水再利用的框架条件。这包括研究重新利用牛奶水(牛奶生产过程中流出的水)的可能性，以及确定重新利用牛奶水的条件。
该项目所产生的知识将被乳制品行业用于提高其奶牛场的用水效率。